معلومات عن مدينة عنتاب ,,,في تركيا

غازي عنتاب

تقع مدينة غازي عنتاب جنوب شرق تركيا، وتعتبر سادس أكبر المدن في تركيا،
وهي منأقدم المراكز الثقافية في منطقة جنوب شرق الأناضول لكونها موطن حضارة
تعود إلى 4000عام قبل الميلاد، إذ كانت تتمتع بموقع استراتيجي هام على
طريق الحرير مما جعل منهامطمعاً لكثير من الحضارات عبر التاريخ وزاد من
أهميتها وجود مناجم للمعادن في جبالطوروس القريبة منها، إذ كان يتم استخراج
الحديد الصلب الذي كان يعتبر تقنية ذلكالعصر وكانت تتم معالجته في هذه
المنطقة.
في عصرالهيتيتب احتلت غازي عنتاب مركزاً دينياً هاماً،
وأطلق عليها اسم دوليتشانوس أيالمدينة المقدسة لإله الهيتيت الرئيسي "تشوب"
وقد حافظت المدينة على مكانتها فيالعصر الإغريقي والروماني، ووجد فيها
آثار من عصور بالوتيك ونيولوتيك وكالكوتيكوآثار أخرى تعود لعصور هيتت وميد
وأصور وبيرس والأغريق وسلفكوسلر وروما وبيزنطةوالعباسيين والسلاجقة، واليوم
تستمد غازي عنتاب شهرتها العالمية كمدينة تاريخيةوسياحية من اللوحات
الفسيفسائية والنقوش الحجرية التي تم اكتشافها فيها والتي تعرفمن قبل علماء
الآثار بـفسيفساء زيوغما "Zeugma".
عند ذكرغازي عنتاب لا يمكننا
إلا الحديث عن مطبخها والمأكولات التي اشتهرت بها على مستوىتركيا والعالم،
إذ لا يستطيع أي من زوار غازي عنتاب مغادرتها دون أن يتذوق الكبابالشهي
والبقلاوة اللذيذة في مطعم "إمام تـشاغداش" الذي ذاع صيته في أرجاء
البلاد،أو دون تذوق حساء " بيران " ( نوع من الحساء التركي يدخل في مكوناته
لحم الخاروفالمأخوذ من الكتف إضافة لخلاصة الرز ورب البندورة ويطبخ على
نار هادئة) أو أنيتناول الـ"كوشنمه" (من أنواع الكباب) الشهيرة في مطعم
الأخوة خليل ومحمد .

الطريق إلى غازي عنتاب:

إن الذهاب إلى غازي عنتاب يكون إما بالطائرة منمطار مدينة اسطنبول حيث
تنظم العديد من الرحلات اليومية من قبل الخطوط الجويةالتركية أو الخطوط
الجوية الخاصة الأخرى، أو بالحافلة من أي مكان أو مدينة تركية،وتدوم الرحلة
بالحافلة بين اسطنبول وغازي عنتاب حوالي 15 ساعة، ويمكن للراغبينبزيارة
المدينة التوجه إليها براً بسياراتهم الخاصة أو بواسطة سيارات الأجرة
عبرمعبر كلس الحدودي انطلاقاً من مدينة حلب السورية، حيث تستغرق المسافة
حوالي ساعةونصف براً.

أين ستقيم في غازي عنتاب؟

تـنتشر في المدينة فنادق علىمختلف درجاتها، وستجد فيها العديد من الفنادق
الفخمة ذات الخمس نجوم وغير ذلك منالفنادق الأقل تصنيفاً والتي تخاطب كافة
الأذواق ومختلف الإمكانات المادية .
بيوت الأناضول
قام
العديد من أصحاب القصور الصغيرة والبيوت القديمةبترميمها وتجديدها لتصبح
فنادق "بوتيك" عريقة، لكن بعدد غرف قليل، ويستطيع المهتمبهذا النوع من
الفنادق أن يجدها بالقرب من قلعة غازي عنتاب الشهيرة ويطلق على هذهالمنشآت
السياحية أيضا اسم "بيوت الأناضول".
وأشهر هذه البيوت قصر أرمني
قديميمتاز بغرفه المزخرفة وبنقوشه الجميلة وبهوه الدائري الواسع الذي
تـنتشر على جوانبهأشجار الأرجوان الجميلة، ويبلغ عمر بنائه 175 عاماً
ويتألف من ثماني غرف ويستطيعحوالي 20 شخصاً الإقامة والمبيت فيه، حيث تلبي
غرفه المكيفة بحماماتها المستـقلةكافة الخدمات التي يحتاجها الزائر، ويمكن
تصنيف هذا البناء بالفعل كـ" فندق بوتيك" إذ حالما تعبرون بوابته، تكونون
قد انقطعتم عن العالم الخارجي ودخلتم عالم التأملوالإندماج مع الفن والجمال
وعبق التاريخ.

ماذا تـزور في غازي عنتاب؟
قلعة غازي عنتاب

لنيكون بمقدوركم مغادرة غازي عنتاب دون الصعود إلى قلعتها الشهيرة إحد
روائع فنالعمارة التاريخية في المنطقة .. هذه القلعة، هي نسخة طبق الأصل عن
قلعة حلب فيسورية، ولم يتم التوصل لمعرفة من قام ببنائها أو التاريخ الذي
شيدت فيه. يبلغ قطرالقلعة 100 متر وطولها 1200 متر وتمتاز بكثرة أبراجها
الدفاعية التي لم يبق منها فيالوقت الراهن إلا اثـنا عشر برجاً من أصل
اثـنين وثلاثين لحقها الدمار والتهدم علىمر العصور، وما تزال ممراتها ذات
الأقواس الدائرية المميزة على حالها ولم تـفقدشيئاً من رونقها إلى يومنا
هذا.
في غازي عنتاب يستطيع السائح زيارة العديد منالمواقع الأثرية
والتاريخية التي أضحت أطلالاً لكنها ما زالت تـتحدث بفخر عن الماضيالعريق
لهذه المدينة، هذه الأطلال والبيوت العتيقة موجودة بكثرة في كل من حي
أيوبأوغلو وتورك تبه وبوستانجي وكورتولوش وكوزولجا.

وتعد لوحات
الـ "زيوغما" Zeugma من أهم الآثار التي يتوجب على الزائر رؤيتها في
المدينة، وكانت عمليات المسحالأثرية التي جرت في منطقة زيوغما قد أسفرت عن
اكتـشاف عدد من الأعمدة الغارقة تحتالماء إضافة إلى العثور على عدد من
اللوحات الفسيفسائية التي اعتبرها علماء الآثاروخبراء اليونسكو من أهم ما
تم اكتـشافه في القرن العشرين ضمن هذا النوع من اللقىالأثرية، ومن أشهرها
الفسيفساء المعروفة بالفتاة الغجرية وفسيفساء "أخيلوس".

لانهاية للتسوق في غازي عنتاب:

كافة الإمكانات متاحة لكم للحصول على ماترغبون من حاجيات ومنتجات تـقليدية
كانت أم عصرية، كل هذا موجود في السوق العريقضمن المدينة التي بنيت على
أطراف القلعة التاريخية، ويشتهر السوق بأزقته الضيقةالمتـفرعة التي تمتد
على جوانبها الحوانيت والمحلات التي تبيع مختلف البضائعوالأصناف.

وستجدون فيه شتى أنواع البهارات والعطورات والنباتات والأعشاب الطبيةوكل ما
يخص أدوات جر العربات وتسريج الأحصنة ومختلف ألعاب الأطفال والكثير من
أنواعالأراكيل التـقليدية والهدايا والتحف الشرقية وغير ذلك.

كل ما تطلبه منالبهارات

إذا رغب السائح في شراء بعض أصناف البهارات فما عليه سوى التوجه إلىأشهر
حانوت لبيعها في غازي عنتاب، ألا وهو محل " إبيكجي أوغلو" الكائن في
مركزالمدينة، فما إن تدخل منطقته وتقودك إليه الروائح الزكية وعبق البهارات
والأعشابالعلاجية عندها حتى تدرك بأنك قد وصلت، حيث يستـقبلك صاحب المحل
السيد بيهان هارابويبدأ الحديث معك بشرح وجيز عما يتضمنه حانوته من عشرات
بل مئات الأصناف منالبهارات والمكسرات الطازجة إضافة إلى حبوب البن المحمصة
و القهوةالمطحونة.

يمني Yemeni
تشتهر غازي عنتاب بنوع
من الأحذية الجلديةالتـقليدية التي تـتم صناعتها وخياطتها يدوياً ولا تتسبب
بتعرق الأقدام نظراً لجودةالجلود التي تصنع منها.

قماش الـ "كوتـنو" Kutnu

تتـفرد غازي عنتاببصناعة هذا النوع من الأقمشة المصنوع من القطن والخيوط
الحريرية، وإذا ما حالفكمالحظ، فسيكون بمستطاعكم شراؤه من صانعه الشهير
"جودت دمير" البالغ من العمر 73عاما، إذ أنه لايـبيع إلا بالجملة ويقوم
بتسويق منتجاته إلى أوروبا وبعض الأسواقالخاصة في تركيا، وتصنع العائلات
الأرستقراطية ألبستها من هذا القماش نظراً لجودتهوغلائه والطريقة
الاستثـنائية في صنعه.

محمد ياشار كرفانجي أوغلو
صانعالنحاس الذي تجاوزت شهرته الحدود

سيقودك الفضول إلى التعرف على أشهر حرفييعنتاب الذي لايزال يحفر ويدق
بإزميله النقوش الرائعة التي تحاكي الماضي بأصالتهوتجعل من هذه المنمنمات
والقطع النحاسية لوحات تـشكيلية تغازل عينيك وتـقص عليكحكاية من ماضي هذا
الفن العريق والعتيق، وستجد عند هذا الحرفي الشهير أنواعاً منقطع الزينة
والتحف والمزهريات وأواني الأطعمة على مختلف أنواعها وغير ذلك منالهدايا
التي تجسد تصاميمها تراثاً شعبياً استطاع فنانو هذه المنطقة الحفاظ
عليهاوتوارثها لمئات السنين، وليس محمد ياشار كرفامجي أوغلو إلا أبرز من
مثّـل هذا الفنحيث تجاوزت شهرته حدود هذه البلاد، وكان "شيخ الكار" محمد
كرفانجي قد صنع هديةالعرس (وهي عبارة عن إبريق وطبق نحاسيين) التي قدمتها
الحكومة التركية لشاه إيرانرضا بهلوي بمناسبة زواجه من فرح ديبا، ومن
الطريف أن هذا الحرفي كان يؤدي خدمتهالإلزامية في تلك الفترة فحصل على
إجازة رسمية وبدأ بصنع هذه الهدية خلال 40 يوماًجعل فيها ليله نهاراً
ونهاره ليلاً.
واستمرت أعمال هذا الحرفي تـقدم كهدايا منالحكومات
التركية لزوارها من ملوك ورؤساء ومن هؤلاء كان آيزنهاور وشارل ديغولوالملكة
أليزابيث.
واليوم تـقوم سيدات غازي عنتاب بتـزيين بيوتهن
بالأباريقوالمزهريات النحاسية ويقدمن الضيافة لزوارهن بالأطباق والصحون
والأواني وحتى الكؤوسالنحاسية بنقوشها الرائعة التي تـزينها الخيوط الفضية
وحكايا الماضي العريق حيثيعتبرها أهالي غازي عنتاب تحفاً لايمكن الإستغناء
عنها ويتم توارثها جيلا بعد جيل.

لا ترجع دون أن:

* تزور المتحف الأثري ومتحف سوزار لعلم الأعراقالبشرية.

* ترى بيوت غازي عنتاب التاريخية وقلعة غازي عنتاب.
* تزور متحفيسمك المفتوح وبلقيس / زيغما –وروم كاله والمدينة الأثرية دولوك / دوليتش.

* تتذوق طعم اللحم بالعجين وكباب على نازك ويوفارلاما والكبة وكباب كامار
وكباب ينيدنيا (المتوفر في شهر نيسان ومايو من كل عام) وكباب سيميت وكباب
الباذنجان وكبابجاغيرطلاك (الكبدة) والبقلاوة غازي عنتاب المشهورة عالمياً
وهريسة الفستق العنتابي.
* تشتري من الفنون اليدوية المحلية في غازي
عنتاب وصدف كاكما وقماش كوتنووالأدوات النحاسية ويمني وأعمال عنتب وبقلاوة
غازي عنتاب وفستق عنتاب والسجق الحلووالباستيل والفلفل الأحمر والبهارات.
* تشاهد احتفالات التحرير التي تقام كل عام في 15 كانون الأول.

معلومات مفيدة اخي ابو انس الغالي
شكراً
معلومات عن مدينة عنتاب ,,,في تركيا 729105

والله منظر حلو اخ ابو حسن

معلومات عن مدينة عنتاب ,,,في تركيا 89587

معلومات عن مدينة عنتاب ,,,في تركيا 252294

يعطيك العافية يا ابو انس ومشكور على هل المعلومات

معلومات عن مدينة عنتاب ,,,في تركيا 729105

» طرسوس tarsus (مدينة جنوب تركيا)
» معلومات عن مدينة داريا
» أضنة........تركيا
» لمحة تاريخية عن مدينة درعا
» كوالامبور الماليزية مدينة ناطحات السحاب